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I prodotti Trentinosalumi


Quella trentina è un'economia della montagna e del rispetto della natura, trasmessa di generazione in generazione e caratterizzata da un sapore antico e tradizionale. Questa tradizionalità insita nel territorio e nelle persone che vi abitano hanno permesso il confluire di tutto l'amore nel progetto di tutelare i delicati equilibri ambientali.
Ingredienti, microclima e tradizione contribuiscono a connotare come unicamente trentini, non imitabili o trasferibili i prodotti del territorio di cui il Consorzio è promotore. La cura, l'amore e l'esperienza che provengono dalle mani dei singoli produttori rendono i prodotti unici nel loro genere e indissolubilmente legati al territorio.

Grazie all'iter di certificazione volontaria intrapreso dal Consorzio nel corso del 2007, è possibile trovare sul mercato anche i prodotti certificati per cui è già stata richiesta la certificazione comunitaria di Denominazione di Origine Protetta e di Identificazione Geografica Protetta.
Su questi prodotti, per meglio rappresentare ai consumatori il forte legame con il territorio, sarà richiesto nelle sedi competenti l'utilizzo di marchi distintivi della PAT.
www.trentino.to
CONSORZIO PRODUTTORI TRENTINI DI SALUMI
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