I prodotti Trentinosalumi

Quella trentina è un'economia della montagna e del rispetto della natura, trasmessa di generazione in generazione e caratterizzata da un sapore antico e tradizionale. Questa tradizionalità insita nel territorio e nelle persone che vi abitano hanno permesso il confluire di tutto l'amore nel progetto di tutelare i delicati equilibri ambientali.
Ingredienti, microclima e tradizione contribuiscono a connotare come unicamente trentini, non imitabili o trasferibili i prodotti del territorio di cui il Consorzio è promotore. La cura, l'amore e l'esperienza che provengono dalle mani dei singoli produttori rendono i prodotti unici nel loro genere e indissolubilmente legati al territorio.
Grazie all'iter di certificazione volontaria intrapreso dal Consorzio nel corso del 2007, è possibile trovare sul mercato anche i prodotti certificati per cui è già stata richiesta la certificazione comunitaria di
Denominazione di Origine Protetta e di
Identificazione Geografica Protetta.
Su questi prodotti, per meglio rappresentare ai consumatori il forte legame con il territorio, sarà richiesto nelle sedi competenti l'utilizzo di marchi distintivi della PAT.
www.trentino.to